An overview of the Finnish pork industry
Tuomala, Jutta; Järvinen, Pauliina (2016)
Tuomala, Jutta
Järvinen, Pauliina
Satakunnan ammattikorkeakoulu
2016
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201605239288
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201605239288
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyö tutkii kotimaisen sianlihan kulutusta sekä asioista, jotka vaikuttavat siihen. Informaatiota on kerätty haastatteluiden, kyselytutkimuksen, kirjojen ja sanomalehtien avulla. Olemme tehneet laajaa tutkimusta siitä, mitkä kaikki asiat vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin. Asioita kuten ruokatrendien, merkkien sekä ravitsemussuositukset on otettu huomioon.
Osana tutkimusta olemme haastatelleet ja luoneet ratkaisuja paikalliselle sikojen tuottajalle. Olemme laatineet ideoita, joiden avulla yrittäjä pääsisi haasteiden ylitse ja pääsisi jatkamaan pitkään jatkunut sukuperinnettä, sikojen kasvatusta.
Osana tutkimusta olemme haastatelleet ja luoneet ratkaisuja paikalliselle sikojen tuottajalle. Olemme laatineet ideoita, joiden avulla yrittäjä pääsisi haasteiden ylitse ja pääsisi jatkamaan pitkään jatkunut sukuperinnettä, sikojen kasvatusta.