Uudellamaalla luodaan uudenlaista liiketoimintaa lähiruoasta
Ba, Susanna; Jäättelä, Ritva (2016)
Ba, Susanna
Jäättelä, Ritva
Turun yliopiston Brahea-keskus
2016
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201702152422
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201702152422
Tiivistelmä
Uusimaa on 1,6 miljoonan asukkaan monimuotoinen maakunta. Lähes joka neljäs suomalainen on uusmaalainen. 26 kunnan asukasluku vaihtelee puolen miljoonan asukkaan Helsingistä alle 2000 asukkaan Myrskylään. Pienissä maaseutukunnissa alkutuotanto on merkittävä työllistäjä. Rannikon kunnista monet ovat kaksikielisiä.