Lönsamhet i odlingskombinationen kummin och glutenfri havre kontra traditionell havre
Engelholm, Mark (2017)
Engelholm, Mark
Yrkeshögskolan Novia
2017
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201705026014
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201705026014
Tiivistelmä
Suomen maatalousala on kannattavuusnäkökulmasta jo pitkän ajan ollut erittäin
haasteellinen. Maanviljely on ollut alan huonoimpia osa-aloja, laskevien viljelyhintojen
johdosta. Tämä on johtanut siihen, että yhä useampi maanviljely-yritys on lopettanut
toimintansa.
Tämän lopputyön toimeksiantaja on Caraway Finland Oy. Caraway toimii kuminan ja
gluteenittoman kauran ostajana. Mainitut kaksi viljelykasvia, jotka Carawayn
sopimusviljelijänä voidaan viljellä, tarjoavat viljelijöille vaihtoehdon perinteiseen
viljanviljelyyn. Tämän lopputyön tavoitteena oli löytää konkreettinen kannattavuusluku,
jonka avulla voidaan verrata kuminan ja gluteenittoman kauran yhdistelmäviljelyn
kannattavuus suhteessa perinteiseen kauraviljelyyn neljän vuoden ajanjaksolta.
Tutkimuksen tulos näyttää, nykyisen viljan hintakehityksen mukaan, että on mahdollista
saavuttaa 104,8 % parempi kannattavuus kuminan ja gluteenittoman kauran
yhdistelmäviljelyllä verrattuna perinteiseen kauraviljelyyn.
haasteellinen. Maanviljely on ollut alan huonoimpia osa-aloja, laskevien viljelyhintojen
johdosta. Tämä on johtanut siihen, että yhä useampi maanviljely-yritys on lopettanut
toimintansa.
Tämän lopputyön toimeksiantaja on Caraway Finland Oy. Caraway toimii kuminan ja
gluteenittoman kauran ostajana. Mainitut kaksi viljelykasvia, jotka Carawayn
sopimusviljelijänä voidaan viljellä, tarjoavat viljelijöille vaihtoehdon perinteiseen
viljanviljelyyn. Tämän lopputyön tavoitteena oli löytää konkreettinen kannattavuusluku,
jonka avulla voidaan verrata kuminan ja gluteenittoman kauran yhdistelmäviljelyn
kannattavuus suhteessa perinteiseen kauraviljelyyn neljän vuoden ajanjaksolta.
Tutkimuksen tulos näyttää, nykyisen viljan hintakehityksen mukaan, että on mahdollista
saavuttaa 104,8 % parempi kannattavuus kuminan ja gluteenittoman kauran
yhdistelmäviljelyllä verrattuna perinteiseen kauraviljelyyn.