Juuriyrttien taimikasvatus : Väinönputki ja karhunputki
Piekkari, Eveliina; Pirkola, Susanna (2012)
Piekkari, Eveliina
Pirkola, Susanna
Oulun seudun ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012060411569
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012060411569
Tiivistelmä
Opinnäytetyön toimeksiantaja on Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus. Opinnäytetyö on osa Pohjoiset juuriyrtit -hanketta, jonka tarkoituksena on koneellistaa ja tehostaa nykyisellään käsityövaltaista juuriyrttien tuotantoa. Hankkeen rahoittajana toimii Maatilatalouden kehittämisrahasto.
Opinnäytetyön tavoitteena oli saada aikaiseksi mahdollisimman vähän haaroittuneita, pystyjuurisia juuriyrttien juuria, jotta ne voitaisiin nostaa juurtennostokoneella. Alkuperäiseksi koejäseneksi valittiin väinönputki, mutta siementen vähäisyyden ja huonon itävyyden vuoksi sen tilalle otettiin karhunputki sekä palsternakka. Opinnäytetyössä tutkittiin eri ravinnetasojen ja kasvualustojen vaikutusta juurten muodostumiseen.
Opinnäytetyötä varten hankittiin tietoa ulkomaisista ja kotimaisista lähteistä. Juuriyrttien juuren muodostumisesta oli vähän kirjoitettua tietoa. Taimikasvatuskoe toteutettiin Oulun seudun ammattiopiston Kempeleen yksikössä.
Kokeemme tulosten perusteella voidaan todeta, ettei taimikasvatus sovellu juuriyrteille, koska juuret sykeröityvät pienissä taimikasvatuskennoissa. Kasvualustoiksi karhunputkelle valittiin kasvuturve ja kesäkukkamulta/perliittiseos, palsternakalle valittiin Aurinkomulta ja Musta Multa/perliittiseos. Kasvualustojen välillä ilmeni eroavaisuuksia erityisesti juurten puhdistamisvaiheessa. Taimettuminen ja versojen kasvu oli voimakkaampaa perliittiseoksessa. Lannoituksella ei sinänsä ollut suurta vaikutusta juurten muodostumiseen.
Kokeessa ei onnistuttu saamaan halutunkaltaisia juuria. Lisäkokeet juuriyrttien taimikasvatuksesta olisivat tarpeen. Taimikasvatusta kasvihuoneessa voitaisiin tutkia menetelmällä, jossa juuret pääsisivät kasvamaan vapaasti alaspäin.
Opinnäytetyön tavoitteena oli saada aikaiseksi mahdollisimman vähän haaroittuneita, pystyjuurisia juuriyrttien juuria, jotta ne voitaisiin nostaa juurtennostokoneella. Alkuperäiseksi koejäseneksi valittiin väinönputki, mutta siementen vähäisyyden ja huonon itävyyden vuoksi sen tilalle otettiin karhunputki sekä palsternakka. Opinnäytetyössä tutkittiin eri ravinnetasojen ja kasvualustojen vaikutusta juurten muodostumiseen.
Opinnäytetyötä varten hankittiin tietoa ulkomaisista ja kotimaisista lähteistä. Juuriyrttien juuren muodostumisesta oli vähän kirjoitettua tietoa. Taimikasvatuskoe toteutettiin Oulun seudun ammattiopiston Kempeleen yksikössä.
Kokeemme tulosten perusteella voidaan todeta, ettei taimikasvatus sovellu juuriyrteille, koska juuret sykeröityvät pienissä taimikasvatuskennoissa. Kasvualustoiksi karhunputkelle valittiin kasvuturve ja kesäkukkamulta/perliittiseos, palsternakalle valittiin Aurinkomulta ja Musta Multa/perliittiseos. Kasvualustojen välillä ilmeni eroavaisuuksia erityisesti juurten puhdistamisvaiheessa. Taimettuminen ja versojen kasvu oli voimakkaampaa perliittiseoksessa. Lannoituksella ei sinänsä ollut suurta vaikutusta juurten muodostumiseen.
Kokeessa ei onnistuttu saamaan halutunkaltaisia juuria. Lisäkokeet juuriyrttien taimikasvatuksesta olisivat tarpeen. Taimikasvatusta kasvihuoneessa voitaisiin tutkia menetelmällä, jossa juuret pääsisivät kasvamaan vapaasti alaspäin.