KARPPAUS KANNATTAA! : Vähähiilihydraattisten ruokavalioiden vaikutus aikuisten ylipainoon ja terveyteen pitkällä aikavälillä
Laatikainen, Heikki; Joutsen, Johanna (2009)
Laatikainen, Heikki
Joutsen, Johanna
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
2009
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200912087382
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200912087382
Tiivistelmä
Vähähiilihydraattisten ruokavalioiden suosio on kasvanut merkittävästi viime aikoina. Opinnäytetyömme tarkoituksena on tutkia vähähiilihydraattisten ruokavalioiden vaikutuksia aikuisten ylipainoon ja terveyteen. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että vähähiilihydraattisista ruokavalioista on saatu apua ylipainon hoidossa ja terveyden edistämisessä. Suomessa vähähiilihydraattisista ruokavalioista ei ole tehty pidemmän aikavälin tutkimuksia aikaisemmin. Tämän vuoksi päädyimme tekemään kyselytutkimuksen vähähiilihydraattista ruokavaliota pidempään noudattaneille aikuisille.
Kyselytutkimukseen osallistui yhdeksän henkilöä, jotka olivat iältään 20–50-vuotiaita. He olivat noudattaneet vähähiilihydraattista ruokavaliota vähintään kaksi vuotta, ja he olivat olleet ylipainoisia ennen siirtymistään vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle. Kyselytutkimuksen tutkimuskysymykset jaettiin neljän pääteemaan, joita olivat painonhallinta, ruokatottumukset, terveydentila ja yleinen hyvinvointi sekä liikuntatottumukset. Kyselytutkimus toteutettiin sähköisellä kyselylomakkeella.
Kyselytutkimuksemme johtopäätöksinä voidaan mainita, että vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla on edullisia vaikutuksia aikuisten ylipainoon ja terveyteen. Vastaajien laihdutustulokset olivat erinomaisia ja terveyttä edistäviä vaikutuksia havaittiin useilla vastaajilla. Vastausten perusteella liikunnan merkitys painonpudotuksessa ja terveyden edistämisessä oli huomattavasti pienempi kuin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Yhteenvetona voidaan todeta, että vähähiilihydraattisia ruokavalioita voidaan suositella ylipainoisille henkilöille.
Fysioterapeuttien koulutusohjelmassa ei käsitellä ravitsemustieteitä juuri ollenkaan. Fysioterapeuteilla olisi tärkeää olla valmiuksia antaa ravitsemusneuvontaa ylipainoisille asiakkaille osana kokonaisvaltaista fysioterapiaa. Opinnäytetyömme antaa päivitettyä tietoa ylipainon hoitoon sekä terveyden edistämiseen ravitsemuksen avulla.
Kyselytutkimukseen osallistui yhdeksän henkilöä, jotka olivat iältään 20–50-vuotiaita. He olivat noudattaneet vähähiilihydraattista ruokavaliota vähintään kaksi vuotta, ja he olivat olleet ylipainoisia ennen siirtymistään vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle. Kyselytutkimuksen tutkimuskysymykset jaettiin neljän pääteemaan, joita olivat painonhallinta, ruokatottumukset, terveydentila ja yleinen hyvinvointi sekä liikuntatottumukset. Kyselytutkimus toteutettiin sähköisellä kyselylomakkeella.
Kyselytutkimuksemme johtopäätöksinä voidaan mainita, että vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla on edullisia vaikutuksia aikuisten ylipainoon ja terveyteen. Vastaajien laihdutustulokset olivat erinomaisia ja terveyttä edistäviä vaikutuksia havaittiin useilla vastaajilla. Vastausten perusteella liikunnan merkitys painonpudotuksessa ja terveyden edistämisessä oli huomattavasti pienempi kuin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Yhteenvetona voidaan todeta, että vähähiilihydraattisia ruokavalioita voidaan suositella ylipainoisille henkilöille.
Fysioterapeuttien koulutusohjelmassa ei käsitellä ravitsemustieteitä juuri ollenkaan. Fysioterapeuteilla olisi tärkeää olla valmiuksia antaa ravitsemusneuvontaa ylipainoisille asiakkaille osana kokonaisvaltaista fysioterapiaa. Opinnäytetyömme antaa päivitettyä tietoa ylipainon hoitoon sekä terveyden edistämiseen ravitsemuksen avulla.