Innovatiivinen mehiläistalous
Venäläinen, Soile (2014)
Venäläinen, Soile
Lahden ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014052710376
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014052710376
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena on innovoida uudenlaisia liiketoimintoja mehiläistalouden yhteyteen ja sitä kautta parantaa alan kannattavuutta.
Olen harrastanut mehiläishoitoa vuodesta 1997. Päätyökseni opetan ruoanlaittoa ravintolakokeille ammatillisessa oppilaitoksessa, Koulutuskeskus Salpauksessa. Henkilökohtainen tavoitteeni on kehittää sellainen liiketoimintojen yhdistelmä, jolla pystyisin elättämään itseni päätoimisena yrittäjänä ja hyödyntämään olemassa olevaa osaamistani ja ammattitaitoani. Olen siis samalla opinnäytetyöni toimeksiantaja.
Ideoita uusiksi liiketoiminnoiksi keräsin erilaisten menetelmien yhdistelmällä, dokumenttianalyysin, benchmarkingin ja tulevaisuusverstaan avulla, mutta myös keskustelemalla kehittämistehtävästäni lähiverkostoissani. Tietoperusta pohjautuu innovaatioita käsittelevään kirjallisuuteen.
Varsinaista uutta läpimurtoinnovaatiota pääasiallisen toimeentulon saamiseen mehiläistaloudesta en löytänyt, mutta useita eteenpäin kehittämisen arvoisia ideoita kylläkin. Koulutus nousi tärkeimmäksi osa-alueeksi, jota kannattaisi alkaa enemmän kehittää mehiläistalouden yhteen. Uusien mehiläishoitajien koulutus vuokrattavien, ns.leasing-mehiläispesien avulla ja käsityökurssit kotikosmetiikan, terveysvaikutteisten mehiläistuotteiden ja kynttilöiden valmistuksesta olivat hyviä ideoita.
Avoimet ovet on yksi tapa tehdä mehiläistaloutta tunnetuksi. Sitä kautta mehiläistaloutta voitaisiin alkaa kehittää enemmän matkailulliseen suuntaan. Tutustumiskäynnit, elämysleirit ja teemalliset viikonloppukurssit ovat kaikki mehiläistalouden matkailullista kehittämistä. Hunajakotikutsut ja asuntovaunumyymälä, josta myydään hunajaan ja mehiläisiin liittyviä tuotteita ovat molemmat esimerkkejä uudenlaisista jakelukanavista.
Olen harrastanut mehiläishoitoa vuodesta 1997. Päätyökseni opetan ruoanlaittoa ravintolakokeille ammatillisessa oppilaitoksessa, Koulutuskeskus Salpauksessa. Henkilökohtainen tavoitteeni on kehittää sellainen liiketoimintojen yhdistelmä, jolla pystyisin elättämään itseni päätoimisena yrittäjänä ja hyödyntämään olemassa olevaa osaamistani ja ammattitaitoani. Olen siis samalla opinnäytetyöni toimeksiantaja.
Ideoita uusiksi liiketoiminnoiksi keräsin erilaisten menetelmien yhdistelmällä, dokumenttianalyysin, benchmarkingin ja tulevaisuusverstaan avulla, mutta myös keskustelemalla kehittämistehtävästäni lähiverkostoissani. Tietoperusta pohjautuu innovaatioita käsittelevään kirjallisuuteen.
Varsinaista uutta läpimurtoinnovaatiota pääasiallisen toimeentulon saamiseen mehiläistaloudesta en löytänyt, mutta useita eteenpäin kehittämisen arvoisia ideoita kylläkin. Koulutus nousi tärkeimmäksi osa-alueeksi, jota kannattaisi alkaa enemmän kehittää mehiläistalouden yhteen. Uusien mehiläishoitajien koulutus vuokrattavien, ns.leasing-mehiläispesien avulla ja käsityökurssit kotikosmetiikan, terveysvaikutteisten mehiläistuotteiden ja kynttilöiden valmistuksesta olivat hyviä ideoita.
Avoimet ovet on yksi tapa tehdä mehiläistaloutta tunnetuksi. Sitä kautta mehiläistaloutta voitaisiin alkaa kehittää enemmän matkailulliseen suuntaan. Tutustumiskäynnit, elämysleirit ja teemalliset viikonloppukurssit ovat kaikki mehiläistalouden matkailullista kehittämistä. Hunajakotikutsut ja asuntovaunumyymälä, josta myydään hunajaan ja mehiläisiin liittyviä tuotteita ovat molemmat esimerkkejä uudenlaisista jakelukanavista.