Haku
Viitteet 1-2 / 2
Viskositeettimittausten hyödyntäminen elintarvikevalmistuksen laadunvalvonnassa
(2023)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää toimeksiantajayrityksen elintarvikevalmistuksen laadunvalvontaa viskositeettimittausten avulla. Työssä alustettiin tuotteiden tasalaatuisuuden ja tuotantoprosessien sujuvuuden ...
Hamppumaidon separointiprosessin kehittäminen : reologisten menetelmien avulla
(2022)
Opinnäytetyön alkuperäisenä tarkoituksena oli kehittää uudenlainen nestemäinen elintarvike hampunsiemenestä. Opinnäytetyön alkuvaiheessa päätettiin, että suunnittelun kohteeksi valitaan hamppukerma. Hamppukerman valmistukseen ...