Y-sukupolven nuoret ja palveluala
Linnala, Marita (2012)
Linnala, Marita
Tampereen ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201204174587
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201204174587
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten itsepalveluaikakauden eli Y-sukupolveen kuuluvat nuoret kokevat ravitsemisalan palvelutyön, millaisia ovat heidän asenteensa palvelutyötä, työn sisältöä ja työnjohtoa kohtaan sekä tarjoaako ravitsemisalan palvelutyö nuorelle riittävästi haasteita. Kokemuksia ja asenteita nostettiin esiin kvalitatiivisella tutkimushaastattelulla. Haastateltaviksi valittiin viisi ravitsemispalvelualan asiakaspalvelutyötä tekevää nuorta, ikäjakautumalla 18 - 26 vuotta. Haastatteluissa oli mukana molempia sukupuolia. Haastateltavien työpaikat edustivat erilaisia kahviloita ja ravintoloita. Haastateltavien koulutustaustat ja työkokemusajat olivat hyvin erilaisia.
Opinnäytetyön teoriaosuus käsitteli palvelua sekä palvelukäsitteen että laadun näkökulmasta sekä palvelutaitojen oppimista. Teoriaosuudessa selvitettiin Y-sukupolven suhtautumista työelämään ja työnjohtoon erilaisten nuorisotutkimusten pohjalta.
Teemahaastattelujen tuloksissa nousi esiin työn tärkeimpänä asiana työviihtyvyys, jossa merkittävimmät tekijät ovat työyhteisö ja työnjohto. Nuoret haluavat olla työyhteisön tasavertaisia jäseniä, joiden työtä arvostetaan. Palkka on nuorille toisarvoinen asia. Työnjohdolta nuoriso haluaa kannustusta, oikeudenmukaisuutta, rehellisyyttä ja palautetta. Työnjohto saa nuorten arvostuksen, jos siihen on aihetta. Y-sukupolvi haastaa esimiehet tarkastamaan omia johtamistapojaan.
Opinnäytetyön teoriaosuus käsitteli palvelua sekä palvelukäsitteen että laadun näkökulmasta sekä palvelutaitojen oppimista. Teoriaosuudessa selvitettiin Y-sukupolven suhtautumista työelämään ja työnjohtoon erilaisten nuorisotutkimusten pohjalta.
Teemahaastattelujen tuloksissa nousi esiin työn tärkeimpänä asiana työviihtyvyys, jossa merkittävimmät tekijät ovat työyhteisö ja työnjohto. Nuoret haluavat olla työyhteisön tasavertaisia jäseniä, joiden työtä arvostetaan. Palkka on nuorille toisarvoinen asia. Työnjohdolta nuoriso haluaa kannustusta, oikeudenmukaisuutta, rehellisyyttä ja palautetta. Työnjohto saa nuorten arvostuksen, jos siihen on aihetta. Y-sukupolvi haastaa esimiehet tarkastamaan omia johtamistapojaan.