"raaka-aineet" - Selaus asiasanan mukaan Mikkelin ammattikorkeakoulu

Viitteet 1-4 / 4

    • Puu raaka-aineen hinta laitoksella 

      Tiitto, Petri (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
      HASA on sahatavaraa tuottava sahalaitos, jonka tuotteita menee ympäri Suomea sekä maailmaa. HASA:lla on oma metsäosasto, joka hankkii tarvittavat puuraaka-aineet laitoksen käyttöön. Puunhankinta rakentuu pääasiassa alueen ...

    • Ruokaturvallisuuden tulevaisuuden haasteet ammattikeittiöissä 2020 : ruokaturvallisuus on alan toimijoiden yhteinen haaste? 

      Blomquist, Ulla (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
      Ammattikeittiöt tuottavat erilaisia ruokapalveluita noin joka toiselle suomalaiselle, ja kodin ulkopuolella syötävien aterioiden määrän uskotaan edelleen kasvavan. Ammattikeittiöiden toiminta on muuttunut viimeisten vuosien ...

    • Sushia kaikille 

      Valjakka, Elena (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tiivistelmä Japanilainen keittiö saa uusia ystäviä ympäri maailmaa. Sushia on syöty Japanissa vuosisatoja. Se on Ja-panin kansallisruokaa. Nykyaikana sushien syöminen on kasvanut. Sushi on herkullista, vähäkalorista ja ...

    • Tuotekansio Ramin konditorialle 

      Honkanen, Elina; Kuuva, Laura (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
      Teimme opinnäytetyönämme tuotekansion ja tuotteiden katetuottolaskennan Ramin konditorialle. Ramin konditoria on mikkeliläinen perheyritys, joka on viime vuosina laajentanut toimintaansa. Tällä hetkellä Ramin konditorialla ...