Palvelumuotoilun prosessi - Case Hermannin viinitila
Åke, Anniina (2022)
Åke, Anniina
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022120927608
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022120927608
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön aiheena oli viinitila- ja tislaamokierrosten kehittäminen palvelumuotoilun keinoin pohjoiskarjalaiselle Hermannin viinitilalle. Työn tavoitteena oli lisätä asiakasymmärrystä viini- ja viskiharrastajista ja tuottaa saatujen tietojen pohjalta käyttäjäpersoonat ja palvelupolku. Tuotosten tarkoituksena oli olla toimeksiantajan apuna heidän kehittäessään asiakkaille tarjottavia palveluita viinitila- ja tislaamokierroksiin liittyen.
Tiedonkeruumenetelmänä työssä käytettiin puolistrukturoitua teemahaastattelua. Haastatteluja toteutettiin yksilöhaastatteluina, ja haastateltavia henkilöitä oli yhteensä kuusi. Toimeksiantajan tuotantotiloihin ja viinimyymälään tehtiin vierailu opinnäytetyötä tehdessä.
Haastatteluista saatujen tietojen pohjalta laadittiin viisi fiktiivistä käyttäjäpersoonaa kuvaamaan potentiaalisia asiakkaita. Käyttäjäpersoonien avulla ilmaistaan muun muassa asiakkaiden taustatietoja, palvelunkäytön tarvetta ja haasteita palvelun käytössä. Käyttäjäpersoonat voivat olla yksi kehittämismenetelmä asiakaslähtöisten palveluiden kehittämisessä. Toisena tuotoksena opinnäytetyössä laadittiin palvelupolku, joka kuvaa asiakkaan läpikäymät ja kokemat vaiheet ennen palvelua, sen aikana ja sen jälkeen.
Tiedonkeruumenetelmänä työssä käytettiin puolistrukturoitua teemahaastattelua. Haastatteluja toteutettiin yksilöhaastatteluina, ja haastateltavia henkilöitä oli yhteensä kuusi. Toimeksiantajan tuotantotiloihin ja viinimyymälään tehtiin vierailu opinnäytetyötä tehdessä.
Haastatteluista saatujen tietojen pohjalta laadittiin viisi fiktiivistä käyttäjäpersoonaa kuvaamaan potentiaalisia asiakkaita. Käyttäjäpersoonien avulla ilmaistaan muun muassa asiakkaiden taustatietoja, palvelunkäytön tarvetta ja haasteita palvelun käytössä. Käyttäjäpersoonat voivat olla yksi kehittämismenetelmä asiakaslähtöisten palveluiden kehittämisessä. Toisena tuotoksena opinnäytetyössä laadittiin palvelupolku, joka kuvaa asiakkaan läpikäymät ja kokemat vaiheet ennen palvelua, sen aikana ja sen jälkeen.