Haku
Viitteet 1-1 / 1
Ruokatuotannon johtamisen koulutusohjelman kehittäminen
(2023)
Työn päätavoitteena oli selvittää minkälaista osaamista hotelli-, ravintola- ja cateringalan ammattilaiset pitävät tärkeänä valmistuneelta ruokatuotannon johtajalta. Tämän lisäksi tavoitteena oli kerätä parannusehdotuksia ...