"ruokakulttuuri" - Selaus asiasanan mukaan Vaasan ammattikorkeakoulu

Viitteet 1-4 / 4

    • A Market Research Study for Establishing an African Restaurant in Vaasa 

      Zannou, Eleos (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2015)
      The aim of this research was to ascertain the level of interest in a West-African Restaurant in Vaasa. This was done by studying the overall mindset of Finns living in Vaasa toward African food in general and West African ...

    • NAISTENLEHTIEN RUOKATRENDIT 

      Hänninen, Susanne (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän työn tavoitteena oli selvittää suomalaisten naistenlehtien ruokatrendejä vuosina 2005 – 2008. Työn viitekehityksenä käytettiin Food Related Lifestyle -mallia, jonka avulla koottiin yhteen vallitsevia ruokatrendejä ...

    • Suomalainen perinneruoka matkailijan silmin 

      Näsman, Tiia (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön taustalla ovat oma mielenkiintoni aihetta kohtaan sekä aikaisemmin tehdyt vähäiset tutkimukset. Päällimmäisenä tavoitteena oli selvittää, kuinka hyvin matkailijat tuntevat suomalaista perinneruokaa ja ...

    • Viron Ruokakulttuurin kehitys 

      Salo, Irene (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyö käsittelee virolaista ruokakulttuuria. Ensimmäisessä osiossa pereh-dyn lihan, kalan, viljojen sekä juomien historiaan. Seuraavaksi tutkin ruokailuvä-lineitä, luon yleiskatsauksen ruokatapoihin sekä ruokiin ...